原料
低粉: 500g， 糖粉: 150g， 鸡蛋: 一个， 酥油: 250g， 豆沙: 适量， 咸蛋黄: 适量， 蛋黄液: 适量
步骤
1把低粉、糖粉、酥油和鸡蛋放在一起混合均匀
2和成面团并揉至光滑，放一边醒发一会。
3把面团分成80克左右的小面剂
4再分别擀成厚片状
5取一片铺上大约70克豆沙
6然后在豆沙中间放一只咸蛋黄
7包起来
8用两只手揉搓两边
9搓成两头尖中间大的长条状，放到烤盘去
10上面扫蛋黄液
11再用牙签画出交叉的线条
12入烤箱上火210，下火170，烤20分钟即可
13烤好的咸蛋酥斜着切开
14完美
