简介
想吃饼干了，又不想出去，怎么办？当当当~~~自己动手，丰衣足食！ 家里没有烤箱？不要紧，有微波炉就好了！ 做好了，尝一下，恩，有一点硬，总体来说口感很好。这可是我第一次自己做饼干呢（以前都是看老妈做呢）
原料
步骤
这次给出两个方法，两个方法各有不同，照片是方法二的。 【方法一】：（老妈做的） 1、将葡萄干用水洗净，泡好待用。 2、鸡蛋两个放入盆中打散，加入两小勺糖，用筷子或打蛋器搅拌均匀。 3、加入两大勺奶粉，打匀。 4、加入适量低筋面粉和小苏打（大约1小勺），打成面糊且没有颗粒存在。 5、在微波炉的转盘上抹上一层油，将面糊倒在转盘上。注意面糊不能超过转盘的边。 6、将面煳用橡皮刮刀抹平，上面撒上葡萄干。 7、转盘放入微波炉，高火1-1.5分钟，拿出来将烤出来的饼干翻面，继续高火1-1.5分钟。 8、将烤好的饼干用刀切成小块，晾凉即可享用。 【方法二】：（我动手的） 1、葡萄干洗净，泡好待用。 2、两个鸡蛋打散，加两小勺糖搅拌均匀。 3、加入两大勺奶粉，打匀。 4、加入全麦面粉（一碗半到两碗）和一小勺小苏打，搅拌，揉成面团。 5、将面团分成一个个大小相等的小团（就像擀饺子皮揪剂子那样），将面团按成小饼状，中间按上一个葡萄干，两面抹上油，放到微波炉装盘上，高火烤1-1.5分钟，拿出翻面，再烤1-1.5分钟，拿出晾凉。
小技巧
方法一： 1.一定要用低筋面粉，达成面户籍科，不要揉成面团 2.这里面没有放黄油，所以口感不算酥 方法二： 1.一定要用全麦面粉，揉成面团，不能像一中打成面糊，全麦面粉不会太黏手 2.揪成小面团时案板上最好放些干面，这样面团不至于黏上 3.花状的饼干挺好弄得，就是把面团的边用小刀切开切一点就好，切多了会裂的，再把面团按扁一些，让花瓣分开，中间安上葡萄干 注： 1、一定要在微波炉转盘或饼干上抹油，不然会粘上的。 2、黄油的作用主要是为了让饼干变得酥一些。 3、里面的小苏打不要放多，小苏打的主要作用是要让饼干发起来。 4、喜欢吃别的口味的可以自己加配料，但一定不要加水，不然就成不了饼干了。
