原料
低筋面粉: 135克， 切达奶酪: 90克， 黄油: 70克， 糖粉: 40克， 鸡蛋: 15ML， 盐: 4克， 鸡蛋液: 适量， 纯巴马奶酪粉: 适量
步骤
1切达奶酪切片，撒些面粉，用刀先切成条，再切碎。面粉是为了防止切的时候奶酪粘在一起。切成碎条的奶酪备用
2黄油隔水软化后，加入糖粉、盐，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略发白
3加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅拌，直到鸡蛋和黄油完全混合
4把切碎的奶酪倒入打发好的黄油中，用打蛋器低速搅拌均匀
5倒入低筋面粉
6用手把面粉和黄油混合，成为饼干面团
7在案板上把饼干面团先搓成长条，再稍稍压扁
8把长条切成小段，排放在烤盘上
9在每块饼干表面刷一些蛋液
10刷好蛋液以后，再撒一些纯巴马奶酪粉
11放入预热好175度的烤箱，上下火烤25分钟左右，直到表面金黄即可
