原料
鸡蛋: 2个， 牛奶或水: 25克， 自发粉: 40克， 细砂糖A: 30克， 细砂糖B: 10克， 橄榄油: 25克， 泡打粉: 一小勺， 红梅: 自己喜欢
步骤
1鸡蛋分开
2在蛋清中加入细砂糖A用打蛋器打发，打好后用筷子扎下去看看可不可以立起来，立起来就可以了。
3在蛋黄中家入细砂糖B，打至颜色变浅，加入橄榄油搅匀，在加入水或牛奶，最后筛入自发粉和泡打粉搅匀就行了。
4用刮刀把蛋清和蛋黄湖翻拌均匀，做成威风蛋糕湖。
5在湖中加入红梅再翻拌均匀就可以了。
6在一个铁盘里刷上一层油，再加入蛋糕湖就可以烤了。
7快烤好了
8好吃
小技巧
要用150度烤30分钟左右就行。 翻拌要从底往上翻拌，不要画圈搅拌。
