这是我自己想出来的一道马来西亚烤肉食谱。它味道很好,尤其是用鸡翅来烤。
鸡翅12只,酱油60毫升,老抽30毫升,芝麻油15毫升,蚝油8克,蒜粉4克,洋葱粉1克,黑胡椒粉适量,干罗勒5克
1.将酱油、老抽、芝麻油、蚝油、蒜粉、洋葱粉、黑胡椒和罗勒干放到一个浅的玻璃碗里。混合均匀后加入鸡翅,上盖后放入冰箱过夜。第二天拿出来后再搅拌一下。 2.在烤架上刷上油,用高火预热。 3.将鸡翅取出,倒掉剩余的调味料。然后把鸡翅在烤架上每边烤8-12分钟或直到鸡肉烤熟,汁液流清为止。