原料
水: 电饭煲两杯的刻度， 大米: 2杯， 香肠: 2根， 老抽: 适量， 生抽: 适量， 甘蔗熏肉: 半条， 上海青: 半包， 鸡蛋干: 1包，可有可无， 香油: 适量
步骤
1电饭煲米饭开始煮，然后同时烧开一锅水，开始处理其他的食材。将生抽老抽，油，进行搅拌混合，待用。
2甘蔗熏肉切成薄片。
3薄到放在灯光下，可以看到肥肉部分半透明
4香肠也一样切成薄片。上海青对半切开后，可以看到漂亮的内心，然后在第一步烧开的水中稍微焯一下，捞干备用。
5将甘蔗熏肉和香肠，放到，电饭煲的米饭上面，进行蒸熟。
6在电饭煲发出煮饭完成的提示音的时候，将上海青，搭在米饭上面，然后淋上混合后的（一半）酱汁，将整锅饭进行稍微的搅拌。 剩下的一半酱汁，用饭勺，一勺勺舀起来，沿着锅壁淋入，这一步是形成锅巴的关键。然后按下取消保温的按健，然后再重新，按上煮饭的按键。
7大概过个十分钟到十五分钟的时间，可检查一下锅巴所形成的情况，然后按照自己的喜好，对锅巴的程度，自行决定是否要停止继续煮饭。煮得越久，锅巴就越厚越硬。
小技巧
出锅巴的关键是“带有油脂的酱汁”，用饭勺，一勺勺舀起来，沿着锅壁淋入，这一步是形成锅巴的关键。然后按下取消保温的按健，然后再重新按上煮饭的按键。 大概过个十分钟到十五分钟的时间，可检查一下锅巴所形成的情况，然后按照自己的喜好，对锅巴的程度，自行决定是否要停止继续煮饭。煮得越久，锅巴就越厚越硬。 鸡蛋干不是必须的，当时只是为了，清理冰箱，而放进去的，也挺好吃的。
