原料
A奶油: 240克, A糖粉: 170克, A食盐: 3克, B全蛋: 50克, C低粉: 430克, 可可粉: , 绿茶粉:
步骤
1把A部分材料混合搅拌到奶白色~
2分次加入B材料,边加入边搅拌至均匀~
3将C部分材料加入搅拌。减半均匀后取出,再用手推啊推,推叠9次~
4把面团分成四块,将其中两块分别加入可可粉、绿茶粉(喜欢其他口味的话,可以换其他味道的粉~~)
5把四块面团搓成等粗的长条,表面刷一层水,正在叠起来成正方条。之后压实压齐,裹一圈保鲜膜,放到冰箱冷藏~
6等面团变硬后切片放烤盘,上火160℃,下火120℃的温度烤熟后就OK啦啦啦啦啦啦啦啦~~
小技巧
去买绿茶粉没货了TAT 只能用立顿的抹茶奶茶粉代替.....所以绿色特别淡..... 其实我也是第一次做,所以不太好看....好了 祝大家烘焙愉快,谢谢收看=^3^= 康桑哈密达~mua~