净素南瓜糕(无面粉版) 0

原料

南瓜泥: 90克, 南瓜块: 40克, 米粉: 50克, 杏仁粉: 30克, 糖粉: 45克, 葵花油: 30克, 小苏打: 2克, 水: 5克, 柠檬汁: 5克, 杏仁: 适量

步骤

190克南瓜去皮,蒸至瓜肉变软。40克南瓜切成1cm小块备用。

2碗内放入米粉、杏仁粉、糖粉,充分搅拌。继续加入90克的南瓜泥,葵花油,搅拌均匀。

3小苏打用5克水溶开,兑入柠檬汁,倒入步骤2中。搅拌均匀后,放入切成小块的南瓜混合。

410cmX10cmX3cm模具中倒入步骤3,送入烤箱以170度烤焙20分钟。冷却后可切自己喜欢的形状。

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