原料
大米: 4杯， 香菇: 10朵， 姜: 5片， 盐: 10克， 鸡肉: 1只， 葱: 3根， 麻油: 少许适量， 鱿鱼干: 可有可无
步骤
1鸡肉洗干净后切成合适大小，我习惯把鸡爪和头鸡翅放进去一起煮，家人有时候会觉得这些个部位骨头多吃起来香（一般我还会留着肝和鸡胗一起煮粥，看个人习惯吧）
2香菇和鱿鱼干可以浸泡在水中一些时间，然后用剪刀剪成合适大小，我习惯都剪成条状（鱿鱼干可提鲜）剪好后水沥干备用
3葱剥好，看个人习惯可多点
4在准备好以上这些后可在电饭煲里开始煮米饭，我认为这个步骤是最重要的一步，我习惯用米饭来煮粥，这样煮出来的粥不至于太烂且吃起来更有口感
5用麻油简单翻炒鸡肉，香菇，鱿鱼干，葱头，姜然后加水在高压锅里煮个40分钟，等高压锅煮开之后调成小火再煮个10分钟会更香
6最后开盖放入米饭，煮10分钟左右加入葱尾（注意不要煮太久，因为米在关火后会继续变烂）
7最后鸡肉粥就出锅啦，特别香特别好，大米有颗粒感，鸡肉入口即溶，夹杂着香菇味和鱿鱼味，简直不要太好吃了
