原料
面条: 500克， 肉丁: 200克， 花椒: 少许， 葱姜蒜碎: 少许， 盐: 少许， 胡椒粉: 少许， 生抽: 少许， 鸡粉: 1勺， 耗油: 少许， 香菜: 少许， 香油: 少许
步骤
1手动压面条机自制面条。
2炒榨菜，榨菜切细丝，如太咸了就用水泡泡。我还放了些胡萝卜丝，好看、营养又好吃?。 锅中放油，炸花椒炝锅，香！放葱姜蒜碎、肉丁，调料也依次放进去（盐、生抽、耗油、胡椒粉）、放榨菜胡萝卜丝，炒熟，最后放鸡粉，香油，出锅！
3面煮熟啦，拌面！开吃！再就着两瓣蒜，真香啊！??
小技巧
炒榨菜时可以少放点儿水，菜里有汤，拌面好吃。适个人口味，还可以炸点辣椒油拌面里。想让面条更劲道的，在和面时放个鸡蛋或放点盐，这样面条非常的有嚼头，劲道。
