牡蛎: 500克, 鸡蛋: 2个, 淀粉: 1勺, 面粉: 2到3勺, 盐: 少许, 花生油: 适量
1生蛎黄,洗时加少许花生油能洗的很干净
2打蛋液
3加玉米淀粉拌匀
4加面粉拌匀
5蛎黄沾蛋液
6油烧至7成热,炸蛎黄至金黄色出锅