原料
红豆: ， 糯米粉: 75克+30克， 澄粉: 25克， 清水（牛奶）: 110克， 白糖: ， 油: ， 椰蓉:
步骤
1红豆用水浸泡一夜
2红豆放入锅里，加入适量的清水，煮至红豆软烂
3煮好的红豆倒入炒锅中，如果水过多，可以倒掉一点
4用勺子将红豆碾碎
5锅里放入白糖，开小火，边烧边搅拌，搅拌至水干即可
6做好的红豆沙
7糯米粉和澄粉放入碗里，同时放入白糖
8碗里慢慢倒入清水，用筷子搅拌至无颗粒状
9盘里抹薄薄一层油，将搅拌好的面糊倒入盘里。锅里水烧开后放入盘子，大火蒸20分钟左右
10蒸好的面糊用筷子搅成面团
11手上沾适量手粉，将面团分成6个剂子
12将分好的面团揉圆包入豆沙馅
13整合成圆形
14慢慢的将所有都做好
15裹上椰蓉即可，表面沾上草莓酱，纯属为了装饰
小技巧
1 因为是糯米粉做的，所以不宜吃太多，以免消化不良 2 做好的糯米糍冷热吃皆可啊，热的软糯，冷的Q弹啊 3 糯米粉放锅里炒2分钟或用微波炉转40秒即可啊
