原料
鸡蛋: 1个， 剩米饭: 一碗， 盐: 适量， 葱花: 少许
步骤
1准备工作 1.将鸡蛋打成蛋液。 2.把剩米饭捣蓬松
2锅内倒入适量的油，油热后放入葱花，稍微翻炒，闻到葱香味为止。
3加入米饭，这里有个小窍门奥～用炒勺背面，一边轻压一边快速翻炒，轻压可使饭团快速分离，独粒存在。
4炒好米饭，关小火，将打好的鸡蛋液倒在米饭上，拌匀-_-#(这就是我一个蛋一粒米的诀窍) 加盐适量，然后开大火快速翻炒，直到闻到炒鸡蛋的香味，关火，继续翻炒片刻，让热气都出来……装盘^O^
小技巧
我对克之类的单位没什么概念，所以用了碗来衡量，想吃多少炒饭就装多少米，一个蛋一碗米。厨房新人～希望大家喜欢。
