原料
鸡胸肉: 四块， 黄灯笼椒: 一个， 紫洋葱: 半只， 土豆: 半只， 青尖椒: 一只， 咖喱酱: 一包， 香茅: 一只， 盐: 少许， 胡椒碎: 少许
步骤
1鸡肉切大块，用一多半的咖喱酱和少许盐腌制
2蔬菜切大块，为了穿串方便，尽量不要太小块
3平底锅放少许油，煎炒一下土豆块，要勤翻土豆，不要粘锅，可以练习颠勺，哈哈
4最后可以把除了洋葱以外的蔬菜都翻炒一下，不要过火，出汤就不好了。
5然后就是蔬菜、肉的顺序串好。我没有竹签，呃。。。用的筷子，嘿嘿
6烤箱180度预热，临放入烤箱前，把剩下的咖喱酱兑少量水，加切碎的香茅，用刷子刷在鸡肉蔬菜串上。香茅这个材料没有也可以省略。烤箱中层放烤架，把鸡肉串放在烤架上，下面放一个托盘，接住滴落下来的汤汁。烤制5分钟，把烤串反转一下，再烤10分钟。
7取出装盘，配合盐、胡椒碎一起上桌。
小技巧
这里的鸡肉和蔬菜都可以任意替换，添加水果也是可以的。但建议洋葱还是选紫洋葱较好，口感比较甜不会有太冲的辣味
