原料
无盐黄油: 140克， 牛奶: 3／4 cup， 糖: 1 cup， 盐: 3／4 tea spoon， 香草精: 1 tea spoon， 杏仁: 3／4 cup， 低筋面粉: 2 cup， 发粉 （baking powder）: 1 tea spoon， 鸡蛋: 5， 草莓: 1.5 cup
步骤
1将烤箱预热到180摄氏度，准备10英寸圆形烤盘，用黄油涂抹内侧，底部铺上烘培纸
2在一个大腕中，加入黄油（室温）， 糖，搅拌至融合，再加入鸡蛋，香草精，用打蛋器搅拌均匀
3再另一个大腕中加入面粉，盐, 发粉，稍作搅拌，再将一大勺面粉加入草莓中使其覆盖满草莓表面（这样草莓在烤的时候就不会沉入蛋糕底部）
4将面粉混合物加入黄油鸡蛋混合物中，搅拌至均匀（注意不能过渡搅拌 否则会出筋性使蛋糕口感偏硬）
5加入牛奶，稍加搅拌，再加入草莓，换用橡皮铲子 （spatular）将草莓与蛋粉液混合，注意不能破坏草莓的完整性
6将混合物倒入烤盘中，用橡皮铲子将表面抹平，均匀铺上杏仁片
7进入烤箱，烤40－45分钟，可用牙签插入法检查是否考好
8出烤箱咯！ 注意要让它冷却10分钟左右，再用小刀插入缝隙中沿着烤盘划一圈，直至侧边没有蛋糕粘连
9盖上大盘子，用翻转苹果派的手法将蛋糕翻过来，这时你就看到了她 诱人的底部
10再翻一次就可以切切分了，再fancy一点的可撒上糖粉，或是放一球冰淇淋，点缀一片薄荷叶。我就没有搞拉，直接挖走一大块 开动！
小技巧
搅拌的时候需要有点层次，比如先搅匀加入的两样东西之后再加入新的材料，搅匀后再加，这样比较不容易出现一块一块的不融物。 我用的baking powder发酵效果不是特别好，欠缺一点点的蓬松，如果喜欢松软的同学可以试试用baking soda，或两者混合，会更cakey一点。 可以依据个人喜好，加各种不同的水果，比如樱桃，桃子，蓝莓，忙果，苹果，菠萝，原recipe是用樱桃，我比较爱berry类的就换成草莓。 但是不要加烤不软的，或是口味不搭的水果，像是哈密瓜，桔子之类的，应该会列入黑暗料理界。
