原料
米饭: 想吃多少放多少, 意大利面: , 方便面: , 饺子: , 各种有色拌饭粉末: , 各种拌饭酱: , 鸡蛋: , 鸡肉: , 牛肉: , 猪肉: , 鸭肉: , 鱿鱼: , 黄瓜: , 花椰菜: , 生菜: , 青椒: , 红椒: , 西红柿: , 胡萝卜: , 包菜: , 云南小瓜: , 土豆: , 豆腐: , 洋葱: , 绿色海藻: 克, 黄色大根条: , 粉色浸萝卜片: , 红色浸姜丝: , 辣白菜: , 紫色浸萝卜片: , 白味增: 勺, 赤味增: , 紫菜: , 葱姜蒜,醋油盐等调味料: , 寿司醋: 1瓶盖
步骤
1做主食 主食是米饭的话煮饭很关键,理想的做饭团的米是软糯的,这样方便捏合在一起做造型,不需要像做炒饭那样粒粒分明的干一点的米粒。所以放水的时候,水可以多放一点,米和水大概1:1.1~1.3 煮饭的要点有三个 一是淘米的时候可以用茶水淘米(什么茶都可以?那种只有花,大麦也叫茶的不算啊),可以减少淘米的次数; 二是淘完米后加热水泡5分钟左右,接着煮饭,会煮的更快; 三是煮饭前,在加入热水浸泡时,一起加一点寿司醋(加醋的话颜色会有点浑浊,加白醋的话会有些刺鼻味),大约200ML的寿司醋瓶盖一盖的量(米是一人两顿的饭量) 米饭煮好后揭盖拌一拌后再闷10分钟
2主食是意大利面的话(主食不建议是一般的面条,会粘成一坨,还会稀掉)
3主食虽然不建议是鸡蛋挂面,但方便面是不错的,建议做成炒干面