原料
南瓜: 适量， 面粉: 160克， 酵母: 4克， 水: 60ml
步骤
1准备好所有食材
2南瓜切块
3上锅蒸15分钟
4将60ml水和南瓜放入料理机榨成泥，倒入碗中备用（没有料理机可以用勺子碾压）
5放4克酵母（待到南瓜糊温热时再放酵母）
6顺着一个方向搅拌，搅拌均匀即可
7将南瓜酵母糊和面粉混合
8用筷子搅拌成絮状
9然后用手揉成表面光滑的面团
10找个不锈钢容器底部和四周刷核桃油（食用油），以便脱模
11把面团铺平在容器内，压实
12封上保鲜膜，盖上盖子，开始醒发
13醒发40-60分钟，醒发至两倍大即可
14可在醒发好的面团上放红枣或葡萄干等食材
15凉水上锅
16小火蒸10分钟，可看到面团更加蓬松
17然后再大火蒸10-20分钟，关火再闷5分钟
18取出发糕，稍微晾凉之后脱模
19非常松软，香甜可口的南瓜发糕
