原料
细砂糖: 70克， 转化糖: 10g， 鸡蛋: 75克， 香草酒: 1小勺， 低筋面粉: 75克， 泡打粉: 2克， 澄清奶油: 75克
步骤
1用1.5倍无盐奶油煮沸静置分层后取上层清澈的澄清黄油，取75克；粉类过筛，砂糖和转化糖（可用蜂蜜代替）和回温全蛋搅拌至浓稠，加入香草酒（原方用1克香草精），筛入粉类拌匀；加入澄清奶油混合均匀
2面糊静置10-15min，装入裱花袋开小口挤入模具8分满
3210摄氏度预热，200摄氏度6min，烤出圆滚滚的小肚皮〖手很抖的视频，下次会改进啦啦啦〗
4拍照就不太抖，对不对(ↂ⃙⃙⃚⃛_ↂ⃙⃙⃚⃛₎嗯!
5即刻脱模
6大肚子的背面是名副其实的小贝壳
7站起来又有点儿小小傲娇
8喜欢好吃好玩的，欢迎来厨香密封罐的小厨房一起耍
小技巧
也可以用融化黄油，风味有些折损。小小颗配柠檬红茶，热美式或冰镇的水果清香气泡小甜酒都妥妥的，心情瞬间好转十二度?
