原料
高筋面粉: 130g， 水: 35g， 牛奶: 35g， 盐: 2g， 白糖: 20g， 酵母: 3g， 黄油“揉面用”: 10g， 黄油“裹入用”: 70g， 蛋黄液: 适量
步骤
1水牛奶加热35°加入酵母，发酵一会！
2面粉里加白糖盐，加入液体，揉到不沾手，发酵30分钟
3黄油和面擀至这个状态，包好黄油
4擀成长方形，三折，保鲜膜包好，放处冰箱冷藏30分钟
5第二次擀开，三折，送入冰箱冷藏30分钟
6第三次同上步骤
7第三次发酵完成，擀成长方形，切成等腰三角形
8卷起
928度发酵40分钟
10一层层的出现
11刷蛋黄液
12烤箱预热5分钟，180°15分钟
13出箱，等两分钟
14可以享用啦
小技巧
磁比较费时，但是好吃
