培根虾仁炒饭(一人份) 0

原料

培根: 2片, 虾仁: 200g, 隔夜饭: 1碗, 鸡蛋: 1只, 葱花、姜末: 少许, 盐,胡椒粉,料酒: 少许

步骤

1虾仁洗净剔除虾线,加一点料酒,撒上盐和胡椒粉,抓匀腌15到20分钟。

2培根切小片;鸡蛋打散,调入少许盐。

3热锅冷油,大概六分热时加入葱花姜末爆香,虾仁炒至变色(熟虾仁的话过下油就好),倒入鸡蛋滑炒。

4盛出鸡蛋和虾仁,米饭和培根入锅继续炒。至炒饭粒粒分开时,加入少许盐,鸡蛋虾仁一并倒入翻炒片刻。

5出锅啦!

小技巧

鸡蛋里面加了点生抽,据说这样炒出来更好吃( ´ ▽ ` )ノ

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