原料
板栗: 500克， 白砂糖: 25克， 水: 10克， 油（黄油，植物油都可以）: 10ml
步骤
1将板栗洗净，用厨房纸巾吸干水分（这步不可省略）200℃上下火预热烤箱10分钟
2在背面划口，可以深一点，但别太浅了，不然不好剥皮（如果刀不太锋利，最好别用手扶着板栗，容易切伤手，我就采用砍的方式?因为生板栗肉是脆的，所以只要听到“呲”的声音就好了，）
3将处理好的板栗和油混匀（如果是黄油，要提前融化）
4将板栗平铺在烤盘上，切不可重叠，不然受热不均匀（最好在烤盘上铺层锡纸或油纸，不然等刷上糖水烤完后，你会刷烤盘刷到崩溃的）
5放入烤箱中层或中下层200℃上下火烤25分钟，在这时准备糖水，将糖和水混匀（如果用绵白糖，要添加水的用量）
625分钟后，取出刷糖水，可以刷多点，延长烘烤时间就行了，尽量刷在开口的地方，再放入中层或中下层烤箱200℃上下火5分钟（时间自行调整）
7时间到了，取出享用
小技巧
大栗子要延长烘烤时间，反之亦然，只要板栗里面没有脆脆的生板栗口感就行了 傻瓜式操作
