八爪鱼腿: 一个, 青红辣椒: 各3个, 大蒜: 两颗, 生姜: 一块, 生抽: 若干, 芥末: 若干, 鸡精: 若干, 盐: 若干, 蚝油: 若干
1八爪鱼腿解冻,切薄片
2选择大小均匀的薄片,配上蔬菜摆盘,配上芥末酱油即可,刺身食用
3姜蒜切片,青红辣椒切段
4锅里热油,姜蒜片爆香
5青红辣椒炒熟
6八爪鱼片倒入翻炒均匀
7放入盐、生抽、鸡精、蚝油调味。翻炒均匀即可,不要炒久了,章鱼腿切成薄片很容易熟,炒久了会老,炒至过程中轻微出水是正常的
8完成