原料
有机黄豆: 250克， 水: 2500克， 盐卤: 2.5克
步骤
1把细条纱布卷在木棍上，随模具赠送的
2横着放在模具上面。放上豆花来回往返起到格挡每张豆皮的作用
31:10浓度的豆浆用250克干豆水发兑水打成浆煮熟煮透
4盐卤用250克冷水溶解。徐徐点入煮熟煮透的豆浆中形成植物蛋白凝结和水分分离状态
5将大方纱布放在模具里，每层均匀的放入3勺豆花（可以减为2勺）那样豆皮会更薄
6每一层都用纱布间隔，直到用完。在上面加重物压出水分
71.5小时后取下模具豆腐皮基本成型了
8轻轻取下纱布。手法要轻些，我的压制力量和时间感觉短了一些
