原料
铁棍山药: 2根， 蓝莓酱: 100克， 牛奶: 适量， 盐: 2克， 新鲜蓝莓: 一盒， 椰蓉: 适量， 冰糖: 10克（甜度自己掌握）
步骤
1①先把山药皮去掉②凉水上蒸锅25分钟把山药完全蒸透③放凉用勺子压成山药泥（感觉干可以放鲜奶来调试口感，一次不要加太多，分次少量添加）④山药泥可以做成自己喜欢的造型，新鲜蓝莓我放到山药泥上来点缀，增加口感⑤在山药泥上均匀的撒上椰蓉⑥制作蓝莓淋面果酱，锅里放少量凉开水，冰糖和蓝莓酱一起小火熬制，不停搅拌熬制蓝莓酱完全化开和冰糖水融合，成粘稠状这时关火稍稍放凉⑦淋在摆好造型的山药泥上面，就大功告成啦…
21.蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防心脏病的功效，能防止脑神经衰老。对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。 2.蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。
3美美的摆盘，可以上桌喽?
小技巧
这里面我放了新鲜的蓝莓，和椰蓉，丰富了口感和入口的层次，非常好吃（如果不喜欢椰蓉的宝宝们可以按自己口味来选择） 处理山药皮的时候一定要带手套，如果不小心碰到手上及时用白醋清洗。
