原料
娃娃菜: 1颗, 松花蛋: 1个, 台湾香肠: 1根, 红尖椒: 1个, 青尖椒: 1个, 油: 适量, 盐: 适量, 蒜: 2瓣
步骤
1准备食材,娃娃菜剥开洗干净,然后对切开。
2皮蛋、香肠、辣椒切丁,蒜切成沫。
3锅中放油烧热,爆香蒜蓉。
4兑入清水煮开。
5接着放入娃娃菜,煮至软熟后捞出。
6盛盘摆放。
7锅中留汤,放入皮蛋、香肠、辣椒,再次煮开,煮至汤浓稠。
8最后将煮好的汤淋在娃娃菜上即可。
小技巧
为方便调料,可选用浓汤宝调料,就可以不用放任何调料了。一般人皆可,肠炎患者忌食。