娃娃菜: 一颗， 皮蛋: 两个， 葱姜蒜: 适量， 火腿: 适量， 盐: 适量， 咸蛋黄: 一个
1娃娃菜切长条，用开水烫熟放到盘底
2皮蛋，咸蛋黄，火腿肠切丁，起锅热油，下姜蒜爆锅，然后下咸蛋黄炒到冒泡泡，再下火腿肠和皮蛋，倒入一大碗水煮开，依情况加盐，要比正常炒菜咸一点，因为娃娃菜没有盐
3煮开一分钟左右加入葱花即可关火，将汤汁倒进娃娃菜的盘子里，皮蛋和火腿肠丁均匀的铺在表面
