五花肉（土养）: ， 姜片: ， 料酒: ， 老抽: ， 糖（用冰糖颜色更亮）: ， 味精:
1五花肉洗净直接放入锅中 加水大火煮开 撇去白沫
2浮去白沫后加入料酒姜片小火炖煮（这道菜主要吃的是猪肉的原味 用的都是最简单的食材 材料加的顺序很重要）
3用筷子戳 炖烂后方可加入酱油、糖（糖加三勺 一定要稍多 这样最后的汁才会粘稠 让人有食欲 ）
4临出锅前加入少许味精 美味的红烧肉就完成了 真的超简单又好吃 赶紧学一学吧
中间煮烂的一步一定要小火 豆腐般的口感秘诀就在此
