金针菇: ， 黄瓜: ， 豆腐干: ， 胡萝卜: ， 盐: ， 姜丝: ， 香菜: ， 味精: ， 香油: 少许， 水淀粉: 适量
1所用的蔬菜清洗干净,豆腐干切细条.胡萝卜切丝,黄瓜切丝，香菜切小段
2把粘连在一起的金针菇分开
3水开后放入金针菇焯水片刻捞出过凉水
4锅里放入清水，放入姜丝烧开
5放入豆腐条，金针菇和胡萝卜丝一起煮开
6略煮片刻后，放入黄瓜丝再次煮开，加盐，味精，香油调味
7倒入水淀粉勾芡,最后撒上香菜即可
