原料
紫薯: 1个，约50g， 豌豆: 约50g， 酸奶: 1小勺， 蜂蜜: 适量， 樱桃／蓝莓／薄荷叶: 装饰用， 水／牛奶: 适量
步骤
1豌豆洗净，滤去水分，紫薯切块
2豌豆加适量水，小火煮约15分钟，至软烂，可以捣碎。 紫薯上锅小火蒸制15分钟，至熟。
3豌豆、紫薯均用料理机打碎，并过筛至细腻状态
4一层豌豆泥、一层紫薯泥码起来，做成彩虹杯。 最顶层，加一小勺自制酸奶，再滴上几滴蜂蜜。 加薄荷叶，或樱桃，或蓝莓等作装饰即可。
5也可以一层紫薯泥，一层豌豆泥，放入月饼模具，压成薯豆泥糕。
小技巧
1.配方里没有放糖，因为个人比较喜欢食物原味，并且紫薯有本身的甜味，配上蜂蜜，口感甜味已经足够。如果喜欢甜，可以在蔬果泥中➕蜂蜜，或糖分 2.如果紫薯过干，不好搅打，可以加入适量牛奶，或水分，也可以增加风味 3.煮豌豆的水，和紫薯中的水分如果稍大，做彩虹时容易混合，可以在平底不粘锅中放入泥，小火不断翻炒，蒸发水汽，到合适的湿度就好 4.蔬果泥可以随意替换哒～
