原料
芸豆: 适量， 土豆: 2个中等大小， 猪肉: 200克， 耗油: 适量， 老抽: 适量， 料酒: 适量， 盐: 适量
步骤
1猪肉切块，用老抽，料酒抓腌15分钟左右
2芸豆掰成小段（记得去丝）
3土豆切成滚刀状
4锅内倒入适量油，油热下猪肉煸炒，变色后盛出
5锅内剩余的油加热，入芸豆，翻炒几下后倒入适量耗油，老抽继续翻炒，直至芸豆变色，加入猪肉继续翻炒几下加水没过芸豆并加入适量盐
6开大火至水烧开，倒入切好的土豆，再次水开后转中火焖十几分钟左右
7出锅
小技巧
如果中途要加水要加适量的老抽和耗油
