原料
红豆: 一把, 青汁或抹茶粉: 18g, 酸奶: 100g, 鲜牛奶: 60g, 淡奶油(不加也没关系): 20g, 炼乳(不加也没关系): 10g, 细砂糖: 5勺
步骤
1一把红豆加5杯水5勺糖进电饭煲,选择长者饭模式,普通模式的话煮2次就可以把红豆煮烂了。冷却后呈软塌塌的红豆饭的样子就可以了(包粽子的红豆馅也可以这样做?)
2在煮红豆的时候准备材料,小号筛子,装甜品的容器,青汁或抹茶粉(青汁长期使用可以减肥,所以我选青汁),酸奶100g就是一杯,鲜奶60g(我杯子小,杯子大可以多加,看自己喜欢),淡奶油或炼乳增加奶味,不加也没事更健康。
3找容器装红豆饭,我选的是布蕾杯(因为可爱,食欲会变好,心情就更好啦)一边盛到杯子里一边用勺子按压成红豆泥备用。
4一包青汁(4.5g每包,我用了4包就等于18g)兑100g酸奶或鲜牛奶的比例搅拌均匀备用。
5到了发挥创造力的步骤了,装饰!1.玻璃杯里先加100g调好的抹茶酸奶,然后装红豆泥差不多满杯,放上薄荷叶,插上吸管就ok啦。2.爱心杯装的是混合好的抹茶红豆牛奶,在上面放上巧克力圈(按照牛奶泡谷物的原则,随便放自己喜欢的谷物或者饼干)。3.在事先压好红豆泥的布蕾杯上放点淡奶油或炼乳(没有的话用酸奶代替)再用筛子筛上青汁,最后在上面滴三点酸奶用牙签划成爱心(虽然没画成功),好啦装饰完成!
6接下来是最重要的仪式——摆拍!礼成之后就可以开动啦!
7来一大口,有吃蛋糕的感觉。好满足!
小技巧
祝你们在抹茶红豆的陪伴下有个愉快的下午!