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原料
黄瓜: 3根, 蒜: 2瓣, 薄盐生抽: 20克, 盐: 适量, 糖: 适量, 鲜柠檬: 2片, 姜: 3片, 醋: 20克, 蜂蜜: 5克, 鲜小米辣: 1个
步骤
1黄瓜切段,横剥成四份,加一勺盐一勺糖腌渍半小时
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2姜、蒜,柠檬切片,小米辣切圈⭕,家里没有新鲜柠檬了,我用做果茶用的柠檬片代替,发现经过一晚的浸泡干柠檬跟鲜柠檬一样一样滴啦!
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3生抽、醋和切好的作料倒入碗里拌均
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4把渍出黄瓜水全部倒掉,把上一步的调料一起拌均
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5放入密封性好的保鲜盒,没事可以摇一摇?便于汤汁均匀布满黄瓜条!放冰箱冷藏就睡觉去吧???
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6早上打开就能吃了??????想要更香。可以加一勺傅家厨房牛肉酱在里面!酸甜爽口?而且长肉零负担??
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小技巧
买那种绿皮黄瓜,我昨天就家里剩的三根做的,只有一根绿皮,土黄瓜做酱黄瓜皮有点厚了,没有绿皮黄瓜口感好