原料
米饭: , 番茄酱: , 海苔: , 虾仁: , 料酒: , 盐: , 淀粉: , 蛋: , 面包糠: , 芝士:
步骤
1【饭团部分】
2用保鲜膜来整形
3米饭加番茄酱拌匀,饭团变粉色
4用海苔剪出眼睛,用火腿剪出脸蛋
5【爱心芝心虾球】
6虾仁用料酒,盐,黑胡椒,姜丝腌制20分钟,芝士切丁备用
7虾仁剁碎成虾泥,将芝士丁包在虾泥中,包成球
8依次蘸淀粉,蛋液,面包糠
9这时再将粘满面包糠的虾球整形成爱心形状
10锅内加多点油,加热冒泡后,转下火,下爱心虾球炸,不断滚动,炸至金黄后起锅
11一口咬下去,芝士就流出来了~超级香的说~~
12【其它要点】
13芝士虾球用剩下的蛋液刚好可以tan一张小蛋皮,裹上火腿
14五官用剩的海苔刚好可以绑蛋卷