排骨: 4块
1排骨拍松
2加1匙料酒，一个蛋清揉捏
31匙老抽，1匙生抽，1匙耗油，少许盐，少许糖，少许黑胡椒，1点姜丝，腌制1晚上
4可以空气炸锅200度15分钟，觉得肉质有些老，改油炸了
盐可以不放
