原料
鸡腿: 450g， 香油: 1汤勺， 姜带皮切厚片: 28g， 冰糖: 6g， 水: 350ml， 台湾米酒: 250ml， 盐: 可省， 葱: 半根
步骤
1锅加热，直到它开始微微冒烟，把火调到中火，等几秒钟，加入香油和姜片，炒2分钟
2鸡腿洗净，纸巾擦干。火开大，放入鸡腿，炒至表面成金黄色后，转中火，再加入米酒、冰糖和水
3煮沸后，加盖炖30分钟，火候此时应保持汤冒泡的状态，不要使其沸腾的，卷卷家差不多是中火的样子
4出锅前调入盐和葱花即可，因为考虑月子期间清淡一点，排除身体多余水分，这里不建议添加盐哦！
