原料
牛奶: 250克, 椰蓉: 适量, 玉米淀粉: 30克, 抹茶: 5克, 白砂糖: 30克, 草莓粉: 5克
步骤
1各种材料!另➕牛奶!
2把每种材料称好,放在一个碗面就好!味道不同,分开称好!原味就不要加抹茶或者草莓粉就好了!
3称好牛奶250g
4最好冷牛奶倒入各种材料,搅匀了再开火,这样不容易起疙瘩!然后一直不停得搅拌!
5两分钟就可以搅成糊状!
6然后找到合适的保鲜盒倒入牛奶糊,放入冰箱冷藏三小时以上!
7拿出冷藏好的牛奶糊,菜板上放一张保鲜膜,然后倒出来!原味的脱模效果(直接倒入保鲜盒滴)
8草莓味的脱模效果!(铺了保鲜膜在保鲜盒里的)
9最后裹上椰蓉就OK了!
10原味,抹茶味,草莓味!三种口味大功告成!个人觉得抹茶味最好吃!很入味!
小技巧
1、糖的用量可以根据自己吃的甜度调整! 2、选保鲜盒很重要,我这个用量尽量选择小一点的保鲜盒,之前怕不好脱模,就铺了保鲜膜在盒子里,其实不用,冻好以后把盒子取出来左右多晃几次,很好脱模的!我的原味就是直接放的,表面光一点,草莓味就是放在保鲜膜上的,表面就凹凸不平!