原料
鸡姑娘: 1只大概2斤左右, 日晒盐: 2公斤
步骤
11.鸡杀好后抹一些盐,最好放冰箱腌一晚。
22.把鸡冲洗一遍,掉干水分。(用纸吸干表面水分也可以)
33.将日晒盐倒锅里炒热,炒至叭叭作响。
44.将掉干水分的鸡,用草纸包住。
55.将电饭锅烘干,倒入一些加热好的盐。
66.将草纸包好的鸡放进锅里,再把剩下的盐将鸡埋好。时不时按下电饭锅开关。
77.大概3个小时以后就OK了。
小技巧
盐可以重复使用几次,时间太长也就不能再用了,会有一种味。鸡蛋放下去,也是很棒的哟!
鸡姑娘: 1只大概2斤左右, 日晒盐: 2公斤
11.鸡杀好后抹一些盐,最好放冰箱腌一晚。
22.把鸡冲洗一遍,掉干水分。(用纸吸干表面水分也可以)
33.将日晒盐倒锅里炒热,炒至叭叭作响。
44.将掉干水分的鸡,用草纸包住。
55.将电饭锅烘干,倒入一些加热好的盐。
66.将草纸包好的鸡放进锅里,再把剩下的盐将鸡埋好。时不时按下电饭锅开关。
77.大概3个小时以后就OK了。
盐可以重复使用几次,时间太长也就不能再用了,会有一种味。鸡蛋放下去,也是很棒的哟!