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原料
萝卜: 3根, 白糖: 50克, 白醋: 30ml, 盐: 30克, 小米椒: 10个, 泡椒: 1袋/750克带水
步骤
1萝卜洗净,切条,10厘米长,1厘米宽。我是带皮一起切的,口感更脆!
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2加入盐,少许!进行腌制!20/25分钟后,把腌出来的水倒掉!用清水清洗萝卜条。
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3柠檬切片!
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4小米辣切斜刀,注意!小米辣非常辣,处理的时候一定要戴着手套!不然你一定会后悔的!
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5加入泡椒,柠檬,小米辣,白糖,白醋,盐。进行搅拌!放置冷藏处,腌制10小时以上就可以吃了!第二,第三天味道就更好了!
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小技巧
注意事项,1.萝卜一定要选择新鲜多汁的! 2.全程不要接触生水和油! 3.冷藏保存可以达到5/7天!