鸡蛋: 3个， 低筋面粉: 45g， 玉米油: 30g， 牛奶: 30g， 糖粉: 45g
1蛋黄加玉米油，牛奶搅匀。再筛入低筋面粉搅匀无干粉
2蛋白分三次加糖粉打发至干性发泡
3把三分之一的蛋白加到蛋黄液中翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白中翻拌均匀
4蛋糊倒入模具中震出气泡
5预热10分钟，170°下层30分钟。烤好后立刻取出倒扣在烤网上晾凉，待蛋糕完全冷却即可脱模
蛋白打发至湿性发泡前用低速打发，低速打发能使蛋白更加细腻稳定不易消泡
