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原料
猪瘦肉: 1两, 小馄饨皮: 数张, 生粉: 少量, 料酒: 少量
步骤
1猪瘦肉1两剁碎。
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2加少量生粉和料酒搅拌一下。
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3买来的小馄饨皮改成4厘米左右的方块,大约两节手指长,比较适合宝宝嘴巴的大小。
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4在皮子一角摆少量肉馅。
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5向上卷起成三角形。
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6三个角一捏,小馄饨就包好了。
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7吃不完的小馄饨可以冷冻保存。
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8沸水中放入小馄饨煮3分钟,转小火煮2分钟就可以吃了。
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小技巧
·生粉可以使肉更软嫩,料酒去腥。但这两样都不是必须的。 ·淀粉放的越多,向同方向搅拌越久,肉馅就会越劲道。可以视宝宝的咀嚼能力来进行。 ·冷冻时最好将馄饨平铺分散,待冻硬后再装进保鲜袋放入冷冻柜。下次吃直接煮,所花时间就更短喽! ·猪肉小馄饨可以当点心食用。搭配一些蔬菜和水果更健康! 有问题可以到我的微博 @ 提问