原料
羊肉: 500g， 河豚干（乖鱼脯）: 3个， 莲藕: 500g， 沙参玉竹: 20g， 黄豆: 20g， 陈皮: 两片， 南姜: 两片， 红枣: 适量， 料酒: 少许， 盐: 少许， 味精: 少许
步骤
1黄豆浸泡两小时； 沙参，玉竹，红枣，陈皮洗净备用；
2河豚干用火烤至略焦将香味逼出；
3烤好的河豚干泡洗干净之后剪块；
4羊肉洗净加两片南姜烧开后沥干备用；
5莲藕洗净去皮切块；
6将备好的所有材料一起下锅； 加入料酒少许；
7大火烧开后转小火煮（时间可自己把握，喜欢吃烂的可煮久一点，我是用高压锅，转小火煮10分钟即可。）； 开锅后加少许盐，味精调味； 羊肉河豚干汤就出锅啦； 放到电火锅里当汤底，一边喝汤吃肉，吃完再烫别的菜吃，在湿寒的冬日简直是享受！ 另外，买羊肉都会配蘸料，加上那个就是超级美味啦！
小技巧
河豚干洗的时候一定要洗干净，把烤焦的地方都洗掉，我是直接用铁刷刷的。
