原料
枣 2―3: 颗， 低筋面粉: 400克， 燕麦: 50克， 酵母: 5克， 温开水: 270克， 白糖: 40克
步骤
1在270克水中取一部分，倒入酵母搅匀。
2除红枣外的其他材料拌匀和好，室温静置发酵至两倍大小，见里面有拉丝状。
3排好气后面团放入模具，面团上码好红枣至温暖处继续发酵。
4二次发酵好后，蒸锅放水，模具架入锅中，大火上汽五十分钟（应模具厚相应时间长些）关火闷上3―5分钟即可出锅。
5蒸好脱模?
小技巧
这方子很简单就是蒸时把握好时间，也可不用模具用其他
枣 2―3: 颗， 低筋面粉: 400克， 燕麦: 50克， 酵母: 5克， 温开水: 270克， 白糖: 40克
1在270克水中取一部分，倒入酵母搅匀。
2除红枣外的其他材料拌匀和好，室温静置发酵至两倍大小，见里面有拉丝状。
3排好气后面团放入模具，面团上码好红枣至温暖处继续发酵。
4二次发酵好后，蒸锅放水，模具架入锅中，大火上汽五十分钟（应模具厚相应时间长些）关火闷上3―5分钟即可出锅。
5蒸好脱模?
这方子很简单就是蒸时把握好时间，也可不用模具用其他
