豆腐炆焗三文鱼头 0

原料

三文鱼头: 一个, 豆腐: 一块, 黄色辣椒: 一个, 蒜头: 适量, 姜: 适量, 盐: 适量, 生粉: 适量, 生抽: 适量, 糖: 适量

步骤

1用盐、生粉腌三文鱼头,将三文鱼头煎至金黄色

2将豆腐煎至金黄色,煎时两边都撒一点盐

3爆香黄辣椒,上碟备用

4爆香蒜头和姜片,放入三文鱼头和豆腐,倒入一碗水,盖上锅盖

5水沸腾后,放入酱油、盐、糖,盖上锅盖炆焗至收汁

6放入黄辣椒煮约一分钟,倒入调味芡汁,芡汁沸腾后与三文鱼头融合,可以上碟

相关菜谱