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原料
黄瓜: 1根, 胡萝卜: 1根
步骤
1黄瓜洗净,用深色黄瓜更好看,家里没有深色的,用这个代替了。
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2切成四半
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3去掉瓜瓤
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4去掉后的样子
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5翻过来切一刀大斜刀
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6然后连切几刀,我切了七刀,上面不要切断。
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7在连着的一面用刀去皮,不要去到头,留一块连着。
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8怕上一步看不清楚,换个角度,上一步完成后的样子。
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9大拇指放在皮下面,把中间的瓜片逐片弯过去,边往里弯边用拇指和食指捏住弯好的头部,好固定住花型。
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10动图
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11完成(如果想要我手捏的部分翘起更高,做好后放凉水里泡一小会儿,约十几秒钟即可)
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12反面
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13左边是七刀的,右边是五刀的。做好可以随意搭配做盘饰,使菜品更加有档次。
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14把胡萝卜一侧切成平面。
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15用土豆皮刀削成薄片。
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16用刀把外面修成树叶形状。
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17用尖刀在里侧刻出长形的小眼儿。
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18然后在外边两个小眼儿之间刻出小豁口,一片叶子就完成了。
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19多做几片随意摆
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20成品
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21成品摆盘
![](/images/seq/153/1535145.webp?1638131674)
22摆盘
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小技巧
黄瓜连切多刀不太好操作,可以把两边的两片切稍厚一点,动图那个边上切的有点薄,来回拍视频,边上那片有点要断了。