原料
冬瓜: 随意, 蛤蜊: 随意, 葱花: 一点, 油: 适量, 盐: 适量, 鸡精: 适量
步骤
1①先把蛤蜊放水里搓一下让它吐沙,两三次就欧了。
2②把冬瓜切块,最后切薄点,好煮一点。
3③打开电源,往锅里到清水把水烧开。烧开后往里面倒冬瓜,等到冬瓜快要软时把蛤蜊放进去,这样子蛤蜊肉就不会老。
4④冬瓜蛤蜊都熟后,倒点油,搅拌下。放适量的盐,鸡精,口感更好。
5放完佐料后,就切葱花,开始点缀。过几秒后关火。一碗好次营养的蛤蜊冬瓜汤就做成了。
小技巧
鸡精也是咸的,与盐放要适量,不然会很咸的。鸡精也可以选择不要,根据个人口味啦。冬瓜煮太久也是不太好吃的,因为太软了。吃饭时可以蘸酱油蟹酱一起吃,很好次的。