
原料
金桔: 600g, 糖: 50g, 麦芽糖: 450g
步骤
1将金桔洗净,切开把里面的籽去掉

2然后上蒸锅蒸,直到金桔变软。

3用料理机绞成泥,或用其他工具捣成泥。

4放入锅里,开始熬制,加入,麦芽糖和白糖,熬制小火,300到600瓦的火不停的搅拌水分熬完为止。

5倒入模具中,放入冰箱冷藏一晚上。

6拿出切块,裹上糯米纸和糖纸

7成型后的金桔糖,然后裹上糖纸

8金桔糖,包好

小技巧
熬制的时候,不要用大火慢慢熬,直至水分熬完,发硬才可以出锅,出的早的话会软。
金桔: 600g, 糖: 50g, 麦芽糖: 450g
1将金桔洗净,切开把里面的籽去掉
2然后上蒸锅蒸,直到金桔变软。
3用料理机绞成泥,或用其他工具捣成泥。
4放入锅里,开始熬制,加入,麦芽糖和白糖,熬制小火,300到600瓦的火不停的搅拌水分熬完为止。
5倒入模具中,放入冰箱冷藏一晚上。
6拿出切块,裹上糯米纸和糖纸
7成型后的金桔糖,然后裹上糖纸
8金桔糖,包好
熬制的时候,不要用大火慢慢熬,直至水分熬完,发硬才可以出锅,出的早的话会软。