原料
主面团，高筋面粉: 500克， 温水: 350克， 泡打粉: 1克， 酵母: 5克， 大豆油: 50克， 盐: 2克， 油酥材料，面粉: 200克， 大豆油: 150克， 盐: 5克， 馅，糖+面粉: 适量， 表面装饰，油: 30克， 蛋黄: 1个
步骤
1先把主面团的材料混和一起揉成面团，先霍面最后放油。
2再把醒好的面团分成同等量12份，然后盖上保鲜膜。
3做油酥，先把油放大勺里烧开，关火晾几分钟，然后把热油掉在面粉里烫，拌成均匀的油酥。
4这时把面团压扁放些油酥包好，像做包子一样，包起来口向下，盖上保鲜膜醒5分钟。
5醒好后把面团擀成长方形，然后卷起。盖上保鲜膜醒5分钟。
6然后再把醒好的面团，再一次擀成长方形卷起，盖上保鲜膜。
7做馅，把面粉和糖混和，就0k。
8这时把卷好的面团压扁中间放些馅，包好，口向下用手掌压扁些放在烤盘中，包严实些不要漏出糖，盖上保鲜膜发酵，略微长起来些，鼓了就可以，不要发到两倍大。
9然后把油和蛋黄混和，刷在饼面上，烤箱预热，230度，上下火，中层15分钟，上色后盖上锡纸。
10好吃看得见，外皮酥得掉渣，里面起层软软滴！甜甜滴！
11美味！?
