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原料
牛肉: 克, 洋葱: 个, 水: 克, 姜: 片, 百里香: 枝, 香茅: , 新鲜香叶: , 咖喱粉: , 薄荷叶: 片, 红辣椒: 个, 蒜粒: 瓣, 椰浆: 克, 番茄膏:
步骤
1除牛肉 咖喱粉 椰浆 番茄膏之外的所有原料洗净
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2放入料理机搅碎
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3搅拌后
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4牛肉封煎至变色
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5加入步骤三的香料,适量咖喱粉,椰浆,水。炖煮一个小时,过程可适量根据口味添加咖喱粉。牛肉炖烂后加入适量盐。 口味较重的亲们可在此处添加少量番茄膏或番茄酱,味道更浓郁。
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小技巧
不需要太纠结各种香料的量,每种一小撮,香叶2-3片即可。