鸡蛋: 4个, 细砂糖: 50克, 低筋面粉: 90克, 玉米油: 30克, 酸奶: 30克, 柠檬汁或者白醋: 几滴
1蛋白蛋黄分离,烧烤模式预热面包机。
2蛋白里加入柠檬汁打发,分三次加入白糖,打到硬性发泡。
3打好的蛋白里,分次加入蛋黄,并每次混合均匀。
4分两次筛入面粉翻拌,翻拌直到看不到面粉颗粒。
5玉米油和酸奶搅拌均匀,把蛋黄糊舀一点进去,翻拌。然后倒回蛋黄糊里,翻拌均匀。
6倒进面包机内胆。烧烤39分钟,OK出炉啦。