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原料
蛋黄: 3个, 蛋白: 3个, 玉米淀粉: 18, 低粉: 55克, 细砂糖(加蛋黄里): 30克, 细砂糖(加蛋清里): 52克, 水: 30克, 橄榄油: 35克, 可可粉: 13克, 淡奶油: 200g
步骤
1蛋白+白砂糖打发好备用 蛋黄糖水有混合搅拌匀
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21:2比例蛋黄糊+打发好的蛋清加入粉色色素,装入裱花袋,画出心形
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31:2蛋黄糊+打发的蛋清糊装入裱花袋,直接画出心形 烤箱170度1分钟,根据自家烤箱定型即可 可可粉用热水调成糊加入蛋黄糊肿搅拌匀,在把可可蛋黄糊和蛋清混合拌,倒入烤盘,震气泡。
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